El HACCP y la ISO 22000 : herramienta esencial para la inocuidad y calidad de los alimentos

Utilizando el Modelo de Calidad de McCall y el Estándar ISO-9126 para la Evaluación de la Calidad de Sistemas de Información por los Usuarios

Una herramienta para la edición y manipulación de corpus

Corpus annotation is a very laborious task which is essential to guide the development of statistical language-processing algorithms. To help this task we have designed the first version of a system which provides a number of features which make it an easy tool to use for editing annotated text with several formats and for tagging plain text manually or by triggering external tools.

Enriquecimiento parcial de la consulta para la recuperación de información de alta calidad y flexibilidad

Un Método para Medir el Tamañno Funcional y Evaluar la Calidad de Sitios Web

Resumen. La calidad del software para la Web es una preocupación actual de la comunidad científica y empresarial. En este artículo se discuten los principales problemas encontrados en el desarrollo de aplicaciones Web y se presenta un método con el objetivo de medir el tamaño funcional y evaluar la calidad de sitios Web. El método propuesto integra un modelo navegacional elaborado en el proceso...

Amino acid composition, score and in vitro protein digestibility of foods commonly consumed in Norhwest Mexico

El conocimiento adecuado de la composición de aminoácidos en los alimentos consumidos frecuentemente en las diferentes regiones, es esencial para calcular la calificación de aminoácidos y predecir la calidad proteica de dichos alimentos. Este manuscrito presenta la composición y calificación de aminoácidos, así como la digestibilidad de proteína in vitro de quince alimentos consumidos frecuente...